那些饥饿的日子

上世纪六十年代出生的人或许都经历过饥饿，我自己也不例外。打记事起，印象中我们家吃的都是生产队分给的黄玉米和家里自制的霉干菜。玉米还得省着吃，经常打成玉米粉，一日两餐就着野菜煮成稀粥喝。霉干菜是用生产队分配后剩下的黄菜叶制成的，是最常见的下饭菜。偶尔吃上点盐炒黄豆或豆腐花，算是上品了。那些年，每家也能从生产队分到少许的稻谷，去皮成大米后置于干燥的米桶封存，平日里基本舍不得吃，一般是家里来客人，才会拿一点出来混着玉米煮吃，否则，只有逢年过节时才能吃上一顿真正的纯白米饭。偶尔吃上点挂面，感觉是暴殓天物。鸡鸭鱼牛羊猪，几乎不知啥味儿。逢年过节能吃上腊猪肉算是享口福了。

上了初中，玉米依然是主食，偶尔掺上少许大米和黄豆蒸着吃，黄白相间挺耐饿。看壮族同学每餐吃着白花花的大米饭，那叫一个羡慕。出于怜悯，他们时不时也会分些白米饭给我吃，我就算是讨便宜享口福了。那时，除了圈筒青、大白菜或四季豆，荤菜是很少的，每逢期末学校加菜才能吃上几块五花肉。平时，只有周末回家吃腊猪肉开荤解馋。最期待的是圩日，母亲会带给我香喷喷的白米饭、腊肉和鲜嫩可口的黄豆芽，至今依然念念不忘。读大学那会，我写了《白米饭》一文，发表于《右江日报》，以歌颂母爱和表达对白米饭的珍惜之情。

高中是我一生中最饥饿的时段，虽然天天吃大米饭，但菜是油少盐稀，不经消化。穷人家的孩子，没能力餐餐吃肉，一星期吃一回也是为了补充油水。那时，生长发育快，锻炼量大，饭量自然有增无减。每餐吃三五两饭，没多大一会又饿了，总是上顿不济下顿，半夜常在饥饿中惊醒。每逢节日，总会梦到肥猪肉、粽子、五色糯米饭和家乡从未有过的香香圆圆的月饼。

那时，学校食堂的阿姨们给学生分发饭菜时，把饭皮及锅巴放置一边，用来喂自家的猪和鸡鸭，我呀羡慕嫉妒恨。心想反正是免费的，于是每天吃完晚餐后，我就溜进食堂向阿姨们要饭皮锅巴和残菜汤水。起初，她们不愿意施舍甚至嘲笑。但跟牲畜抢食，我已厚颜无耻了。一回生二回熟，久而久之，阿姨们对我已经习以为常，把我当成常客而待之，甚至特意把卖不完的饭和肉留给我。

工作后，日子过好了，告别了吃黄玉米饭的艰苦岁月，且不说天天山珍海味，但至少不缺鸡鸭鱼肉，牛肉羊肉，想吃便随处可买。尽管如此，但我依旧沒忘记那些饥饿的日子，生活简单过，吃喝不奢侈，穿着不浮华。剩菜剩饭常常吃，只要没变质，绝不轻易丢弃。毕竟我是地道的农民子弟，勤俭持家是底色，艰苦奋斗乃本分，忆苦思甜不忘记。

时下，久不久买点烤玉米或玉米粥吃，全当调口味，但想想觉得挺滑稽，因为当年这些用于抗饥抵饿的主食，如今须花钱才吃得上，还挺贵的。曾经物以稀为贵的黄豆挂面，如今却吃不出味道和年代感。或许是生活条件优越了，当年那些可以免费充饥的杂粮粗食，现在成了饭馆的特色菜，而且价格不菲，真是穷时吃免费，富时吃花钱。

近年来，常到学校检查工作，看到一些学生倒掉白花花的米饭和鸡鸭鱼肉，我就在想，那首被千古传诵的《锄禾》似乎只是学生的一句顺口溜，当年我们的万般珍惜却成了今天他们的随意浪费和糟蹋。每每如此，我的内心就会感到一丝丝揪痛。而学生时代的我，因为饥饿，像乞丐般在学校食堂要过饭，所以，我学会了感恩与珍惜。感恩为我节衣缩食的父母及兄长们，感恩让我分享白米饭的族壮同学，感恩供送给我饭皮锅巴的好心食堂阿姨们。珍惜因经历饥饿而拼搏换取的丰衣足食的我的今天。