打麦场的那些事儿

又是一年麦收季，遍地麦黄染乡烟。当诱人的麦香飘进鼻腔，记忆就告诉我：该拾掇场院(打麦场的方言)了。

如果把麦收比作一出舞台剧，真正的序幕是从准备场院开始的。作为麦收的集结地，打麦场承担了太多的角色，晾晒、打压等，无不在此进行。农村是一部童话故事，但若没有场院，过麦这部剧本就是一无字天书。所谓搭台唱戏，场院就是麦收的台面。有了它，麦收这部大戏才能唱下去。

场院一般都选在空地上。如果找不到场地，或图方便，田中拔掉麦子、建块临时场院也是不错的选择。建场时，首先要将地面刮起一层浮土，泼上水，撒上麦秸，用碌碡压平晾干，一块干净利落的场院也就建成了。场院重在平整，能融得下麦粒“撒泼打滚儿”。自然，将其“捉拿归案”也就愈加方便。

似水流般，当收割的麦子潮涌而入时，场院便就有了深度，厚厚的，如披了一层盔甲。摊晒麦子，那是有讲究的，须将顺顺的麦子挨个挑散，越乱越好，且要支起“老鸹窝”，通风透光，隔段时间还要翻挑一遍，让麦子充分接受日光浴。然后，趁热打铁，一番碾压，麦粒就这样破壳而出了。

盛夏时节，娇阳似火，高温炙烤得人们汗流浃背，但谁也不敢休息。麦子需要这样的天气，尤其是压场，日头越毒越好，麦子晒得全身酥透，正是脱粒的绝好时机。故此，权衡利弊，为了一年的收成，尽管受罪，却也顾不得了。

生产队时期，家家都有自留地，牲口是队里的，压场只能是人拉碌碡，几人齐心，嗷嗷一叫，那也是麦场上的一道风景。后来牲口压场，劳动量减轻不少，一个小孩子就可以。牵着长长的绳子，赶着牲口转圈，一遍遍地依次碾压，吆喝着，鞭子一甩，富有诗情画意的田园韵律在麦场飘荡，时光便多了一份灵动。至于牲口吗，没有思想的，以服从为天职，正如歌词所说：毛驴拉磨，它走不出那个圈。

再后来，拖拉机、三轮车上场，压场更是省力。虽说多花几个油钱，论性价比，这个帐大家还是算得出的。

压场时麦子是要抖翻的，一是为了抖掉麦粒，二是便于碾压底层的麦子。经反复碾压，麦粒基本脱落，当圆形的麦秆变成扁平的麦秸，相片似的躺成一片，这时就该起场了。所谓起场，就是把麦粒、麦秸分离。由于此时的麦秸还有麦粒，需要重复前面的工序，以保麦子颗粒归仓，也就是俗称的“压二场”。起出的麦秸码成垛 圆圆的，用泥封顶，一座座矗立着，像特色的民居。

严格意义上讲，压出来的麦粒是不纯粹的，因其掺杂着麦糠。所以，下步的工作就是扬场：将麦粒和麦糠分离。扬场最关键的要有风，就像草船借箭一样。为了风，人们可以暂时放下其他的活计，哪怕是一阵旋风，也要抓机会紧扬两锨。农村人说话俗，管这叫“凑屁股眼子”，听来还怪有趣儿的。

记得那时，我夜宿场院，突然间半夜起风，赶紧起身扬场。夜来凉爽，小风一吹，说不出的舒坦，至于熬夜一说，实在无足挂齿。我们农村人不讲究享受，需要就干，也觉不得有啥损失。何况夜里干活轻松，不像白天那般受罪，倒是求之不得的事情。

扬场是项技术活，关键在抖（手腕），麦粒在前，洒出一道完美的弧线，雨点一样落地有声。且方向控制上，需“见风使舵”，洒出的锨花要把握火候，风大低扬、风小高抛，洒出的麦粒、麦糠要间隔层次分明。期间还须有打下手的，将没脱粒的“麦余”和麦糠分别扫到一旁，保证麦粒清洁。

不谦虚地说，我也是扬场的行家。院中婶子以为我是“工作人”，见此很是诧异：“啥时学会扬场了？”我嘿嘿一乐，不置可否。一年也就一个麦收，数天而已。年年回家帮父母过麦，也算是长年的麦客了，工作与否，又有什么区别呢？

过麦到这个阶段，已是尾声。麦季气温很高，经过简单晾晒，麦粒就可以归仓了。赤脚站在场院里，将丰收的麦粒装进口袋，那“哗哗”的搓粮声，简直是一首动听的音乐。苦和累，一时间变为幸福的欢笑，付出总有回报，一切都是值得的。

多年过去，随着联合收割机的登场，场院便退出了历史的舞台，而我的人生也走向了落寞的老年。尽管年代久远，场院里的那些往事，却像电影一样时常在脑海中回放，给我的生活添加了一份佐料，这大概就是人们常说的怀旧吧，我喜欢这样的感觉。

如果用“沙场秋点兵”来形容军人，我觉得“麦场夏拉练”更适用于农民。收获实属不易，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。吃苦耐劳是农民的本色，也是中华民族的精魂。守住本真，不忘过去，这是对自己负责，也是对历史的尊重。

谨以此文警醒后人：艰苦奋斗的优良传统，任何时候也不能丢。吃得苦中苦，方知甜上甜啊！