记忆里腊八节的习俗

过年是中华民族的传统节日，有几千年的历史，所以习俗也特别多。农历十二月初八，农村习惯称之为“腊八”。腊八也是过年的第一个节日，按照历年的经历这天气温会骤降。俗话说：“腊七腊八，冻死叫化。”天寒地冻，春夏秋冬四季明显，这也是我们家乡的特点。听老人们常说：“不冷不热不成年景！”在我的记忆里，腊八节这天有不少习俗。

腊八节早晨要喝腊八粥，这也是祖辈流传的习俗。据有关记载，腊八喝粥的习俗是来自牧羊女乳糜救佛祖的传说。传说佛教的创始人释迦牟尼是古印度北方一个国王的儿子，他见人们受生老病死的折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，就舍弃王位出道修行。他走进深山静坐修行六年无果，饿得骨瘦如柴。有一天他去河里沐浴，因为身体虚弱，没法爬回岸上，这时来了个牧羊女，把他拉上岸，并送给他一碗用米、栗等熬成的粥，佛祖吃后感觉全身精力充沛，就坐在菩提树下悟道成佛。那天正是农历十二月初八，从此佛门弟子就把这一天称为“佛成道节”，同时在腊八这天，视粥为良药，寺庙以粥供佛，同时向世人施舍。受此影响，民间就形成了腊八喝粥的习俗。腊八粥是用多种杂粮熬制的粥，具有营养丰富，健脾和胃，强身健体之功效。但由于农村生活条件有限，没法熬制丰盛的腊八粥，所以我喝过的粥就是母亲就地取材，多数是用玉米面熬粥，再放点粉条、花生仁、菜叶、豆腐、大枣等，由于熬的时间比较长，所以熬出的粥又香又甜，味道鲜美，回味无穷，那也是当时喝的最好喝的粥。

腌腊八蒜，农村多少年来一直流传着这个习俗。就是在腊八节这天用醋泡蒜瓣，经过腌制的蒜瓣翠绿，辣味减弱，吃起来非常爽口。我们家每年都腌腊八蒜，这也是从老家养成的习惯。具体到原因不太清楚，经查询资料，有关腊八节腌蒜的由来还挺合乎情理。说是在过去商号每年腊八这天要拢账，扒拉账本，算算一年到底是赔还是赚，要清理外欠，提醒欠账人还钱，腊八蒜（算）是算账的谐音，腊八蒜没有卖的，都是自己腌，卖腊八蒜需要吆喝，就是提醒了欠账的人。腊八粥有施舍和送亲朋好友的，腊八蒜不外送。腌腊八蒜其实很简单，我们在节前一天扒好蒜瓣，用清水洗净晾干，再把腌蒜的玻璃瓶清洗干净，腊八这天把大蒜放到玻璃瓶里，加适量的醋，以沒过蒜瓣为准，然后拧紧瓶盖，放置在气温偏高的地方保存，会发现大蒜在瓶子里逐渐变绿。大年初一热腾腾的饺子端上桌，再盛上两小碗翠绿色的腊八蒜，香香的饺子伴着酸辣可口的腊八蒜，吃起来真称得上是人间美味！

腊八节扫房，腊八扫房这更是农村延续多年的习俗，据说腊八这天是祭祀的节日，祭祖先，祭神灵，祈求佛祖保佑，需要把一年来的灰尘污染物彻底清扫干净，整理杂物，把没用的杂物丢掉，祈求来年有个好兆头好收成。在腊八这天人们见面就会问起你家今天扫房了吗？我记得过年最怕的就是这个活，因为年龄小过年对我来说就是吃和玩，只有家里扫房的时候我是逃不掉的，一天扫不了房全家人都惦记着，哪天把房扫了，过年就去了一个大心事。那时农村烧大锅头，一天三顿饭，烧植物秸秆，农民叫柴火，熏的屋里到处是烟灰，房梁上蜘蛛网随处可见。平时人们忙于农活，顾不上打扫卫生，只有过年的时候趁农闲，才顾上打扫屋子。

腊八只要是扫房，吃过早饭母亲就招呼我们收拾屋子，开始往院子里搬东西，并再三嘱咐我们要小心别打破东西，因为从这天开始就已经是过年了，打破东西会不吉利。需要搬动的东西很多，锅碗瓢盆，零零碎碎摆的院里满满当当，所有能搬动的东西全部搬到院子里去，记得炕和床上连竹席子都拿到院里去晒，这时候母亲会说真是“破家值万贯”！上午收拾完了再开始扫房。扫房这活是又脏又累，我们家大多是父亲干，他把头上蒙上毛巾，身上披个旧布单子，穿上雨靴把裤子塞进靴子里，因为要打扫屋顶，就把笤帚上绑个长竹竿，然后站在凳子上，仰着头才能打扫屋顶，其实父亲很爱干净，每次扫完房他都会变的满脸灰尘，只有眨巴眨巴的眼睛还能看清，简直就变成个土人！打扫完屋子再开始把搬到院里的东西重新搬进屋里，还要挨个擦干净，这样忙到下午才能结束。经过彻底扫除过的屋子好像一下宽敞了很多，顿时感觉心里特别舒畅！接下来就是清洗炕上的用品了，母亲就会用大锅烧好热水，把炕上铺的单子、被头、窗帘、炕围子（用花布在炕上边的墙上围一圈，防止墙土弄脏被子）通通洗一遍，其实过年也是大人们又忙又累的节日。现在想想那时虽然经济条件不好，但淳朴善良的农民很容易满足，忙碌充实的日子过得津津有味，其乐融融！

现在又要过年了，腊八节将至，这些习俗也会伴随着我们开始忙碌起来，祈求来年国泰民安，幸福到永远！